RECETA POLLO APANADO:
| Pollo apanado |
- INGREDIENTES:
- 8 TUTOS DE POLLO
- 500 GRS DE PAN RALLADO
- 3 CDAS. DE PIMENTON EN POLVO
- 5 DIENTES DE AJO SIN PELAR
- SAL A GUSTO
- ACEITE PARA FREIR
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- PREPARACIÓN
- MEZCLAR PAN RALLADO Y PIMENTON. . PONER SAL A LOS TUTOS. PONER LA MEZCLA DE PAN UNA BOLSA PLASTICA, METER LOS TUTOS DE POLLO Y MOVER LA BOLSA PARA QUE SE IMPREGNE DE PAN RALLADO. Sacar y hacer el mismo procedimiento con el resto de los tutos. Calentar el aceite. Incorporar los ajos, cuando se doren sacar. Freír el pollo en aceite aproximadamente 15 minutos, sacar y poner en papel absorbente. Servir caliente.
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RECETA POLLO ASADO AL CARBON
PARA 3 LIBRAS DE PIERNAS DE POLLO
MARINADA
MEDIA CUCHARADITA DE CADA UNA (PIMIENTA, PAPRIKA, OREGANO, Y COMINOS)
1/3 DE TAZA DE VINAGRE
1/2 TAZA DE SALSA CHINA
EL JUGO DE 2 LIMONES
1/4 DE TAZA DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADITA DE SAL
2 AJOS MACHACADOS
SE INCORPORAN TODOS LOS INGREDIENTES Y SE PONE A MARINAR EL POLLO POR 2 HORAS.
SE ASA AL CARBON Y SE ACOMPAÑA CON SALSA DE TOMATE Y GUACAMOLE.
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